Arroz jazmín con albahaca y brotes de soya al funghí.
Ingredientes:
300 gramos de funghi porcini (una variedad de seta)
400 gramos de arroz
6 dientes de ajo
albahaca
Aceite de oliva Goya
Tocineta previamente secada en el microonda.
5 hongos preferiblemente de Goya vienen frescos y cortados en lonjas pre-cocidos o de lata.
Como preparar este rico plato:
Sofreír ligeramente los funghi porcini en una sartén durante unos 5-10 minutos.
Añadir el ajo bien troceado y la albahaca en el aceite de oliva.
Una vez esta todo el conjunto bien sofrito añadir agua y dejarlos en la sartén durante 10-15 minutos de modo tal que se logre un buen jugo.
Añadir agua suficiente llevarla a ebullición y añadir el arroz. Ir moviendo el conjunto y añadiendo agua hasta que el arroz este en su punto.
Luego agregar los hongos pre-cocidos y la tocineta.
Dejar un minuto más y listo.
Servir inmediatamente y acompañar con un buen vino y adelante con un buen brindis.
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