Es un aditivo para los alimentos que tiene un sabor dulce pero que proporciona menos calorías que el azúcar común, por lo que se les llama “sustitutos de azúcar” Existen edulcorantes naturales y artificiales. Cada uno de ellos tiene sus propias características y ventajas. ¿Cuáles son los edulcorantes aceptados actualmente? Para que un sustituto de
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