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    Capresa de Rucula, Berenjena y Tocineta Caramelizada. Ingredientes: 6 Lonjas de tocineta 2 Cdas. de azucar parda 2 Bolas de queso mozarella 2 Tomates maduros 1 Atado de rucula 1 Berenjena lonjeada y cocida ¼ Taza de hojas de albahaca ½ Cdta. de oregano Sal y pimienta

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    Las personas que consumen más tomates tienen menos riesgo de sufrir un derrame cerebral por coágulos de sangre, según revela un estudio publicado en la revista Neurology. Probablemente, este resultado esté asociado a las altas dosis de licopeno que posee la hortaliza, el cual actúa como un potente antioxidante. Los investigadores, de la Universidad Oriental

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