Con albahaca, maíz baby y vainitas.
Ingredientes
600 g de arroz jazmín.
1 lata pequeña de maíz baby
2 onzas de vainitas
1/2 l de agua.
1 limón.
3 cucharadas (postre) de albahaca.
Preparación:
Lavar el arroz en un olla de buen tamaño lleno de agua fría, escurrir, enjuagar y repetir varias veces, la misma operación, hasta que el agua salga limpia. Enjuagar, por ultima vez y escurrir.
Calentar el agua en una olla, hasta que llegue a ebullición. Incorporar el arroz, mantener a fuego vivo, hasta recuperar el hervor, bajar al mínimo, tapar y cocer 12 minutos.
Retirar la cazuela del fuego y dejar reposar, sin destapar, durante 10 minutos. Ahuecar el arroz con la punta de un tenedor, condimentar con la ralladura de la piel de un limón, espolvorear con albahaca fresaba muy picada.
Agregar los baby maíz y las vainitas previamente hervidas por 3 minutos, mover y servir.
Preparado por ALEXA’S BISTRO para MujerContigo.com Cel. 809-416-6616
