Pavo al horno, un toque indispensable, que no puede faltar en nuestra cena de navidad.Aquí les dejo una excelente receta, que nos sacara de apuros y nos hara quedar como una verdadera reina con nuestros invitados.
Ingredientes:
Para un pavo de 12 libras
2-barra de mantequilla
3-cucharadas de sal
1-cucharada de tomillo fresco
1-cucharada de pregil fresco
1/2 cucharada de romero fresco
2-dientes de ajo
1-limón
2-zanahoria
1-atado de apio
Preparación:
En un procesador de alimentos mezcle la. Mantequilla y todos los demás ingredientes menos la zanahoria y el apio, luego cuidadosamente unte el pavo con esa mezcla de mantequilla de hierbas por todos lados, pelar las zanahorias e introducirla dentro de la cavidad del pavo y el apio, eso le dará humedad y sabor, luego artarlo de las alas y los muslos para que no se desarme, luego colocar el pavo en donde lo vas a hornear taparlo bien con papel de aluminio llevar al horno a fuego lento, luego de tres horas destapado y irle echando de su propio jugos por encima y volver a taparlo siempre tapado para que quede jugoso, hasta que esté con ese color doradito, sin. Pre a fuego lento, recuerden que pavo se reseca mucho, por eso es el tema de tenerlo siempre tapado y a fuego bajo,
Preparado por : ALEXASBISTRO para MujerContigo.com
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