Una tabla de embutidos se ve muy apetitosa a la vez que resulta muy elegante, si bien es cierto que los embutidos en general están para alimentar, pero antes de todo, para llenar de placer el momento gastronómico a través de los sentidos (olor, paladar, vista, tacto).
Insistimos, cuanto más fina la loncha, más olor, más paladar, más atractivo a la vista, y más podrás apreciar el tacto del ácido oleico que deja esta película de grasa saludable y brillante sobre la loncha de un jamón ibérico.
Ingredientes:
Vino tinto
Queso manchego
Salchichón reserva
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota
Aceitunas.
Las cantidades debes promediarlas según la cantidad de invitados.
Preparado por ALEXA’S BISTRO para MujerContigo.com Cel. 809-416-6616
