SIRLOIN DE CERDO, al grill marinado con aceite de oliva y ajo.
Ingredientes
Porciones: 8
1 taza de aceite virgen de olivas
4-6 dientes de ajo machacados
8 filetes de sirloin de 250 gramos cada uno
Sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Precalienta el asador a fuego alto.
En un sartén chico, coloca el aceite a fuego medio-bajo junto con el ajo. Reserva.
Espolvorea ambos lados de los filetes con sal y pimienta.
Asa los filetes de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta lograr el término deseado. Una vez listos, colócalos en platos calientes. Barniza cada filete a tu gusto con el aceite y deja que reposen de 2 a 3 minutos antes de servir.
Preparado por ALEXA’S BISTRO para MujerContigo.com Cel. 809-416-6616
