Salmón a la parrilla con hierbas (entero) sobre espaguetis aglio olio. El salmón es bueno para tu salud, aprovecha su rico sabor y sus beneficios.
400 g de filetes de salmón
200 g de pasta de FETTUCCINE
1 cucharadita de mezcla de hierbas (o cualquier pescado con hierbas condimento)
1 cucharadita de sal
1 limón
2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo pimienta
4 chile pimiento , todo
6 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones:
Hierve los FETTUCCINE con un mínimo de sal y asegúrate que te queden al dente.
El filete de salmón marinada durante 10 minutos con finas hierbas y unas gotas de zumo de limón.
Picar el ajo.
Glaze salmón con 1 cucharada de aceite de oliva y asar en el horno durante unos 8 minutos o hasta que el salmón ya no es “transparente”.
Cocine la pasta de cabello de ángel en una olla de agua hirviendo durante 2 minutos (hasta que esté al dente).
Mientras la pasta se cocina, calentar el resto del aceite de oliva a fuego medio y agregar el ajo y hojuelas de chile.
Cuando el ajo se vuelve fragante, apague el fuego.
Escurrir la pasta y mezclar con la mezcla de aceite de oliva.
Espolvoree sal y mezclar.
Vierta la pasta en los platos y la parte superior con salmón a la parrilla.
Unte mantequilla en la parte superior del salmón y dejar que se derrita.
Adorne con los chiles enteros y servir.
Preparado por ALEXA’S BISTRO para MujerContigo.com Cel. 809-416-6616
