Galletas de Chispas de Chocolate
Receta de Galletas chocolate chips con centro de full nutela que tal? Menciona a alguien que la va gustar…
Ingredientes:
500 gr. de Harina
1 cdta. de Levadura
1 cdta. de Bicarbonato
170 gr. De Mantequilla
225 gr. De Azúcar
250 gr. De Azúcar morena
2 Huevos
1 cda. sopera de extracto de Vainilla
380 gr. De Chips de chocolate con leche
Preparación:
-Precalienta el horno a 175ºC.
-En un recipiente amplio mezcla la Harina, la Levadura y el Bicarbonato. Reserva.
-Bate la Mantequilla junto con el Azúcar y el Azúcar morena durante unos segundos, lo justo para que ambos ingredientes se integren.
-Añade los Huevos y el Extracto de Vainilla.
-Incorpora la Harina y bate diez segundos. A continuación pasa a trabajar la masa con las manos, para evitar batir demasiado.
-Por último, añade los Chips de Chocolate, también ayudándote con las manos.
-Sobre una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente, coloca bolas de tamaño ligeramente menor al de una pelota de golf, si gustas aplastarlas un poco, e introduce en el horno.
-Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que el borde inferior empiece a dorarse. Si tocan las galletas, verán que estarán muy blandas, momento en el que mucha gente piensa que no están hechas y las hornean más. Las galletas siempre estarán blandas al sacarlas del horno, parecerán crudas, y es al enfriarse cuando se endurecen, por lo que la manera de comprobar si están o no hechas es por el color.
-Al sacarlas del horno, deja reposar sobre la propia bandeja hasta que hayan endurecido y puedas moverlas a una rejilla, donde deberás dejarlas hasta que hayan enfriado por completo.
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