Este tartar lo puede servir como entrada acompañado de de yuca frita o plátano o papas fritas.
Ingredientes:
300 gramos de filete de atún fresco, en trozos
1 cebollín picado fino
3 cdas de salsa de soya baja en sodio
2 cdas de aceite de sésamo
2 cdas de miel de abeja
1 aguacate picado
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
2 cdtas de semillas de sésamo
Preparación
Coloque el atún, cebollin, salsa de soya, aceite de sésamo, miel y jugo de limón en un tazón grande. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta recién molida.
Rocíe el aguacate con jugo de limón para que no se oxide.
Coloque un anillo de chef 5cm/2 pulgadas en el centro de un plato. Coloque 1/4 cuarto del aguacate picado y encima 1/4 cuarto de la mezcla de atún y presione hacia abajo hasta que esté firme.
Para servir, retire anillo y espolvoree con las semillas de sésamo. Sirva con chips de yuca o plátano, o bien con pita chips o tostadas.
Preparado por ALEXA’S BISTRO para MujerContigo.com Cel. 809-416-6616
